Τί θα μαγειρέψετε αύριο; Καιρός γιά αγγινάρες
9:34:00 π.μ.
ΑΓΓΙΝΑΡΕΣ ΑΛΑ ΠΟΛΙΤΑ
ΥΛΙΚΑ
8 αγγινάρες
2 λεμόνια
αλάτι και πιπέρι
...
3 κρεμμυδάκια φρέσκα
5 κρεμμυδάκια ξερά μικρά
8 πατατούλες ολόκληρες ή 3 μεγάλες πατάτες κομμένες
3 καρότα μέτρια
λίγο άνηθο
¾ της κούπας λάδι
λίγο σέλινο (προαιρετικά)
Κόβουμε το κοτσάνι από τις αγγινάρες, αφαιρούμε ένα ένα τα πράσινα
εξωτερικά σκληρά φύλλα, τις κόβουμε στη μέση και βγάζουμε το χνούδι από
την καρδιά. Τις τρίβουμε με λεμόνι και τις ρίχνουμε σε λεκανίτσα με
αλατόνερο και χυμό από μισό λεμόνι. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τα καρότα
και τα ξερά κρεμμύδια. Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον άνηθο.
Βγάζουμε τις αγγινάρες από το αλατόνερο και τις βάζουμε σε κατσαρόλα.
Ρίχνουμε τα φρέσκα και ξερά κρεμμύδια, τα καρότα κομμένα, το σέλινο, τις
πατατούλες, τον άνιθο, το χυμό από ένα λεμόνι, το λάδι, αλάτι και
πιπέρι. Προσθέτουμε αρκετό νερό, μέχρι να σκεπάσει τα λαχανικά και το
βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για μια ώρα. Στη χύτρα ταχύτητας, χρειάζεται
βράσιμο για δέκα λεπτά.
πηγη
on 9:34:00 π.μ..
Filed under
.
You can follow any responses to this entry through the
RSS 2.0
Οι απόψεις του ιστολογίου μπορεί να μην συμπίπτουν με τα περιεχόμενα του άρθρου.
ΠΡΟΣΟΧΗ! Την ευθύνη για το περιεχόμενο των σχολίων φέρει αποκλειστικά ο συγγραφέας τους και όχι το blog. Η ανάρτηση των σχολίων μπορεί να έχει μια μικρή χρονική καθυστέρηση
"Διάβαζε όχι για ν' αντιλέγεις, να αμφισβητείς, ν' αναιρείς, να διαψεύδεις και ανασκευάζεις, όχι για να πιστεύεις, και να τα παίρνεις όλα για αλήθεια, άλλα για να κρίνεις και να εκτιμάς σωστά την κατάσταση και να σκέφτεσαι σαν λογικός άνθρωπος".
Λίγα λόγια και σταράτα.
Ανεξάρτητο ιστολόγιο.
Δεν έχει σκοπό να θίξει τιμές και υπολήψεις, αλλά ούτε και να γλείψει κανέναν. Στόχος του είναι οι σάπιες νοοτροπίες, καταστάσεις, πολιτικές ..., αλλά και τα καλά θα λέγονται.
Γράφει η αφεντιά μου, φίλοι και συγγενείς.
Ευχαρίστως θα δημοσιεύσω άρθρα και σχόλια αναγνωστών.
Προσοχή όμως. Δεν τα πάω καλά με τα πρακτορικά και τα κατασκοπικά, αλλά αν υποψιαστώ πράκτορες-προβοκάτορες και λοιπούς... agents θα εκραγώ και... ούτε ψύλλος στον κόρφο τους. Ύβρεις και άλλα κακόβουλα αποτελούν επίσης αιτίες... έκρηξης.
Θα σας παρακαλούσα να είστε κόσμιοι στους χαρακτηρισμούς σας, επειδή είναι δυνατόν επισκέπτες του ιστολογίου να είναι και ανήλικοι.
Επίσης, όταν μας αποστέλλονται κείμενα (μέσω σχολίων ή ηλεκτρονικού ταχυδρομείου), παρακαλείσθε να αναγράφετε τυχούσα πηγή τους σε περίπτωση που δεν είναι δικά σας. Κάποιοι περιμένουν την ευκαιρία για να μας κατηγορήσουν για λογοκλοπή!!! Αγνοώντας βέβαια, πως στο παρόν ιστολόγιο αναγράφουμε ΠΑΝΤΑ την πηγή του κειμένου. Έτσι, παρακαλούμε για την αναγραφή της πηγής των κειμένων, για να αποφεύγονται παρεξηγήσεις. Ευχαριστούμε για την κατανόησή σας...
Υ.Γ.: Σχόλια τα οποία θα περιέχουν ύβρεις, θα αποκλείονται
ΘΑ ΣΑΣ ΠΑΡΑΚΑΛΟΥΣΑ ΝΑ ΜΗΝ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ ΤΙΣ ΥΠΕΡΣΥΝΔΕΣΕΙΣ (LINKS) ΠΟΥ ΠΙΘΑΝΟΤΑΤΑ ΝΑ ΑΦΗΝΟΥΝ ΚΑΠΟΙΟΙ ΣΤΑ ΣΧΟΛΙΑ. ΥΠΑΡΧΕΙ ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΥΠΟΚΛΟΠΗΣ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΩΝ ΣΑΣ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ ΚΑΙ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ.
