Σαντορίνη: Ο πρέσβης του Ελληνικού κρασιού
ΕΛΛΑΔΑ,
ΡΟΗ
9:46:00 π.μ.
Εδώ και δεκαετίες ψηφίζεται ως ένα από τα 10 ομορφότερα φυσικά τοπία στον κόσμο. Η μοναδικότητα της Σαντορίνης, όμως, δεν περιορίζεται στο τοπίο και στην αρχαία πολιτιστική της κληρονομιά. Ο αμπελώνας της είναι ανάμεσα στους πιο ιδιαίτερους του κόσμου, προσφέροντας κάποια από τα καλύτερα κρασιά της υφηλίου.
Η Σαντορίνη ανήκει στο νησιωτικό σύμπλεγμα των Κυκλάδων και καλύπτει έκταση 73 τ.χλμ. Ανήκει στο ηφαιστειακό τόξο του Αιγαίου και θεωρείται ενεργό ηφαίστειο. Ο αμπελώνας της Σαντορίνης είναι από τους ελάχιστους στην Ευρώπη που λόγω του ηφαιστειακού εδάφους της δεν χτυπήθηκε από τη φυλλοξήρα που κατέστρεψε τον ευρωπαϊκό αμπελώνα. Σήμερα η Σαντορίνη παράγει κρασιά που εξάγονται στις περισσότερες χώρες της Ευρώπης και του ανεπτυγμένου κόσμου.
Η έκταση του σαντορινιού αμπελώνα κατά τις τελευταίες δεκαετίες έχει μειωθεί αρκετά, λόγω της τουριστική υπερανάπτυξης του νησιού, και σήμερα έχει περιοριστεί σε περίπου 6.000 στρέμματα. Παρ’ όλα αυτά η εισαγωγή νέας τεχνολογίας και καλύτερα εκπαιδευμένων αμπελουργών και οινοποιών έχουν βοηθήσει στην ποιοτική αναβάθμιση των κρασιών.
Η κύρια ποικιλία του νησιού είναι το Ασύρτικο, που καλύπτει περίπου το 70% του συνολικού αμπελώνα. Αποτελεί και τη βάση του ΟΠΑΠ Σαντορίνη μαζί με το Αθήρι, τη δεύτερη λευκή ποικιλία του νησιού.
Στη Σαντορίνη καλλιεργείται και τρίτη λευκή ποικιλία, το Αϊδάνι.
Το Ασύρτικο θεωρείται από τις καλύτερες λευκές ποικιλίες της Μεσογείου και δίνει κρασιά με υψηλή οξύτητα και έντονα φρουτώδη αρώματα. Ειδικά στη Σαντορίνη το Ασύρτικο αποκτά μοναδικά χαρακτηριστικά λόγω της ιδιαιτερότητας του ηφαιστειακού εδάφους. Στη Σαντορίνη συναντάμε και το περίφημο Vinsanto, ένα λιαστό οίνο παλαίωσης που παράγεται από τις ίδιες λευκές ποικιλίες.
http://www.gourmed.gr
on 9:46:00 π.μ..
Filed under
ΕΛΛΑΔΑ,
ΡΟΗ
.
You can follow any responses to this entry through the
RSS 2.0
Οι απόψεις του ιστολογίου μπορεί να μην συμπίπτουν με τα περιεχόμενα του άρθρου.
ΠΡΟΣΟΧΗ! Την ευθύνη για το περιεχόμενο των σχολίων φέρει αποκλειστικά ο συγγραφέας τους και όχι το blog. Η ανάρτηση των σχολίων μπορεί να έχει μια μικρή χρονική καθυστέρηση
"Διάβαζε όχι για ν' αντιλέγεις, να αμφισβητείς, ν' αναιρείς, να διαψεύδεις και ανασκευάζεις, όχι για να πιστεύεις, και να τα παίρνεις όλα για αλήθεια, άλλα για να κρίνεις και να εκτιμάς σωστά την κατάσταση και να σκέφτεσαι σαν λογικός άνθρωπος".
Λίγα λόγια και σταράτα.
Ανεξάρτητο ιστολόγιο.
Δεν έχει σκοπό να θίξει τιμές και υπολήψεις, αλλά ούτε και να γλείψει κανέναν. Στόχος του είναι οι σάπιες νοοτροπίες, καταστάσεις, πολιτικές ..., αλλά και τα καλά θα λέγονται.
Γράφει η αφεντιά μου, φίλοι και συγγενείς.
Ευχαρίστως θα δημοσιεύσω άρθρα και σχόλια αναγνωστών.
Προσοχή όμως. Δεν τα πάω καλά με τα πρακτορικά και τα κατασκοπικά, αλλά αν υποψιαστώ πράκτορες-προβοκάτορες και λοιπούς... agents θα εκραγώ και... ούτε ψύλλος στον κόρφο τους. Ύβρεις και άλλα κακόβουλα αποτελούν επίσης αιτίες... έκρηξης.
Θα σας παρακαλούσα να είστε κόσμιοι στους χαρακτηρισμούς σας, επειδή είναι δυνατόν επισκέπτες του ιστολογίου να είναι και ανήλικοι.
Επίσης, όταν μας αποστέλλονται κείμενα (μέσω σχολίων ή ηλεκτρονικού ταχυδρομείου), παρακαλείσθε να αναγράφετε τυχούσα πηγή τους σε περίπτωση που δεν είναι δικά σας. Κάποιοι περιμένουν την ευκαιρία για να μας κατηγορήσουν για λογοκλοπή!!! Αγνοώντας βέβαια, πως στο παρόν ιστολόγιο αναγράφουμε ΠΑΝΤΑ την πηγή του κειμένου. Έτσι, παρακαλούμε για την αναγραφή της πηγής των κειμένων, για να αποφεύγονται παρεξηγήσεις. Ευχαριστούμε για την κατανόησή σας...
Υ.Γ.: Σχόλια τα οποία θα περιέχουν ύβρεις, θα αποκλείονται
ΘΑ ΣΑΣ ΠΑΡΑΚΑΛΟΥΣΑ ΝΑ ΜΗΝ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ ΤΙΣ ΥΠΕΡΣΥΝΔΕΣΕΙΣ (LINKS) ΠΟΥ ΠΙΘΑΝΟΤΑΤΑ ΝΑ ΑΦΗΝΟΥΝ ΚΑΠΟΙΟΙ ΣΤΑ ΣΧΟΛΙΑ. ΥΠΑΡΧΕΙ ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΥΠΟΚΛΟΠΗΣ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΩΝ ΣΑΣ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ ΚΑΙ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ.
on 9:46:00 π.μ..
Filed under
