Σήμερα Παρασκευή φτιάξτε λαχταριστούς μελιτζανοκεφτέδες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
12:48:00 π.μ.
Νόστιμο ορεκτικό, όπώς κάθε τι που έχει μελιτζάνα. Αρέσουν σε όλους παιδιά και μεγάλους και είναι ένας σχετικά εύκολος τρόπος να δώσετε γεύση και πρωτοτυπία στο τραπέζι σας
Συστατικά:
- 12 μεγάλες μελιτζάνες
- 3 αβγά
- αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και φύλλα φρέσκου δυόσμου
- 3 φέτες ψωμιού (την ψίχα)
- 1/4 φλ. τυρί
- σκόρδο, κρεμμύδι
- αλεύρι και λάδι για το τηγάνισμα
Οδηγίες:
Ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες και τις βράζουμε.
Τις κόβουμε στον πολυκόφτη και προσθέτουμε τα αβγά, το πιπέρι, το αλάτι, το τυρί, το σκόρδο, το κρεμμύδι και τα ψιλοκομμένα φύλλα δυόσμου.
Προσθέτουμε την ψίχα και λίγο αλεύρι για να δέσει κάπως το μείγμα.
Πλάθουμε σε πιτάκια, αλευρώνουμε ελαφρά και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι για 4-5 λεπτά και από τις δύο μεριές.
Στραγγίζουμε το επιπλέον λάδι σε χαρτί κουζίνας και σερβίρουμε.
Παραλλαγή
Αφού έχουμε βράσει και ξεφλουδίσει τις μελιτζάνες τις βάζουμε σε μία δόση κουρκούτι με αλεύρι και μπύρα.
Ανακατεύουμε μαζί με πιπεριές Φλωρίνης, σκόρδο, μαϊντανό, φέτα, φρυγανιά τριμμένη και αλτοπίπερο μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Τους πλάθουμε σε μπαλάκια στο μέγεθος ενός καρυδιού και τους τηγανίζουμε.
http://www.gourmed.gr/
on 12:48:00 π.μ..
Filed under
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
.
You can follow any responses to this entry through the
RSS 2.0
Οι απόψεις του ιστολογίου μπορεί να μην συμπίπτουν με τα περιεχόμενα του άρθρου.
ΠΡΟΣΟΧΗ! Την ευθύνη για το περιεχόμενο των σχολίων φέρει αποκλειστικά ο συγγραφέας τους και όχι το blog. Η ανάρτηση των σχολίων μπορεί να έχει μια μικρή χρονική καθυστέρηση
"Διάβαζε όχι για ν' αντιλέγεις, να αμφισβητείς, ν' αναιρείς, να διαψεύδεις και ανασκευάζεις, όχι για να πιστεύεις, και να τα παίρνεις όλα για αλήθεια, άλλα για να κρίνεις και να εκτιμάς σωστά την κατάσταση και να σκέφτεσαι σαν λογικός άνθρωπος".
Λίγα λόγια και σταράτα.
Ανεξάρτητο ιστολόγιο.
Δεν έχει σκοπό να θίξει τιμές και υπολήψεις, αλλά ούτε και να γλείψει κανέναν. Στόχος του είναι οι σάπιες νοοτροπίες, καταστάσεις, πολιτικές ..., αλλά και τα καλά θα λέγονται.
Γράφει η αφεντιά μου, φίλοι και συγγενείς.
Ευχαρίστως θα δημοσιεύσω άρθρα και σχόλια αναγνωστών.
Προσοχή όμως. Δεν τα πάω καλά με τα πρακτορικά και τα κατασκοπικά, αλλά αν υποψιαστώ πράκτορες-προβοκάτορες και λοιπούς... agents θα εκραγώ και... ούτε ψύλλος στον κόρφο τους. Ύβρεις και άλλα κακόβουλα αποτελούν επίσης αιτίες... έκρηξης.
Θα σας παρακαλούσα να είστε κόσμιοι στους χαρακτηρισμούς σας, επειδή είναι δυνατόν επισκέπτες του ιστολογίου να είναι και ανήλικοι.
Επίσης, όταν μας αποστέλλονται κείμενα (μέσω σχολίων ή ηλεκτρονικού ταχυδρομείου), παρακαλείσθε να αναγράφετε τυχούσα πηγή τους σε περίπτωση που δεν είναι δικά σας. Κάποιοι περιμένουν την ευκαιρία για να μας κατηγορήσουν για λογοκλοπή!!! Αγνοώντας βέβαια, πως στο παρόν ιστολόγιο αναγράφουμε ΠΑΝΤΑ την πηγή του κειμένου. Έτσι, παρακαλούμε για την αναγραφή της πηγής των κειμένων, για να αποφεύγονται παρεξηγήσεις. Ευχαριστούμε για την κατανόησή σας...
Υ.Γ.: Σχόλια τα οποία θα περιέχουν ύβρεις, θα αποκλείονται
ΘΑ ΣΑΣ ΠΑΡΑΚΑΛΟΥΣΑ ΝΑ ΜΗΝ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ ΤΙΣ ΥΠΕΡΣΥΝΔΕΣΕΙΣ (LINKS) ΠΟΥ ΠΙΘΑΝΟΤΑΤΑ ΝΑ ΑΦΗΝΟΥΝ ΚΑΠΟΙΟΙ ΣΤΑ ΣΧΟΛΙΑ. ΥΠΑΡΧΕΙ ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΥΠΟΚΛΟΠΗΣ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΩΝ ΣΑΣ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ ΚΑΙ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ.
