Το Theodorovias blog σας προτείνει για σήμερα Σάββατο....Αρνάκι με κολοκυθάκια αυγολέμονο!
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
11:10:00 π.μ.
Ειναι αρνακι μαγειρεμενο στην κατσαρολα, με κολοκυθακια πολυ μικρα (λεπτα και μακρυα οσο ο δεικτης του χεριου μας). Στο τελος κανουμε με το ζουμακι του αυγολεμονο. Ειναι ενα πραγματικα πεντανοστιμο φαγητο με θεϊκή γεύση.
Τι χρειαζόμαστε:
- 1 κg. αρνακι
- 1 kg. κολοκυθακια, τα πολυ λεπτα
- ελαιολαδο ή 1 κ.σουπας Φυτινη
- 1 κρεμμυδι ψιλοκομμενο
- 3 ποτηρια νερο χλιαρο
- μαϊντανο
- 2 αυγα
- 1 λεμονι (το χυμο)
- 1κ.γλ. κορν-φλαουερ ή αλευρι
- αλατι - πιπερι
Πώς το κάνουμε:
- Βαζουμε στην κατσαρολα να ζεσταθει το λαδι, τοποθετουμε το κρεας (αφου το εχουμε πρωτα αλατοπιπερωσει) στην κατσαρολα μεχρι να ροδισει και απο τις δυο πλευρες, προσθετουμε το κρεμμυδι (ψιλοκομμενο) μεχρι να σωταριστει. προσθετουμε τα 3 ποτηρια το νερο (χλιαρο) και το αφηνουμε να σιγοβρασει μεχρι σχεδον να μαλακωσειτο κρεας.
- Σ'ενα τηγανι, αφου βαλουμε λιγο λαδι να καψει, ροδιζουμε ελαφρως τα κολοκυθακια αφου τα εχουμε αλατισει κι αυτα. Τα βαζουμε διπλα στο κρεας, ριχνουμε απο πανω τον ψιλοκομμενο μαϊντανο και το αφηνουμε να σιγοβρασει το φαγητο μεχρι να μαλακωσουν τα κολοκυθακια. Εαν δουμε οτι χρειαζεται λιγο νερακι, προσθετουμε χλιαρο.
- Στη συνεχεια κτυπαμε τ'αυγα σ'ενα μπολ προσθετουμε το λεμονι και το κορν-φλαουερ να διαλυθει καλα, βαζουμε λιγο αλατακι αν χρειαζεται και προσθετουμε σιγα-σιγα ζουμακι απο το φαγητο. Οταν καψει αρκετα το αυγολεμονο το προσθετουμε στο φαγητο μας και κουναμε την κατσαρολα μας να παει παντου.
on 11:10:00 π.μ..
Filed under
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
.
You can follow any responses to this entry through the
RSS 2.0
Οι απόψεις του ιστολογίου μπορεί να μην συμπίπτουν με τα περιεχόμενα του άρθρου.
ΠΡΟΣΟΧΗ! Την ευθύνη για το περιεχόμενο των σχολίων φέρει αποκλειστικά ο συγγραφέας τους και όχι το blog. Η ανάρτηση των σχολίων μπορεί να έχει μια μικρή χρονική καθυστέρηση
"Διάβαζε όχι για ν' αντιλέγεις, να αμφισβητείς, ν' αναιρείς, να διαψεύδεις και ανασκευάζεις, όχι για να πιστεύεις, και να τα παίρνεις όλα για αλήθεια, άλλα για να κρίνεις και να εκτιμάς σωστά την κατάσταση και να σκέφτεσαι σαν λογικός άνθρωπος".
Λίγα λόγια και σταράτα.
Ανεξάρτητο ιστολόγιο.
Δεν έχει σκοπό να θίξει τιμές και υπολήψεις, αλλά ούτε και να γλείψει κανέναν. Στόχος του είναι οι σάπιες νοοτροπίες, καταστάσεις, πολιτικές ..., αλλά και τα καλά θα λέγονται.
Γράφει η αφεντιά μου, φίλοι και συγγενείς.
Ευχαρίστως θα δημοσιεύσω άρθρα και σχόλια αναγνωστών.
Προσοχή όμως. Δεν τα πάω καλά με τα πρακτορικά και τα κατασκοπικά, αλλά αν υποψιαστώ πράκτορες-προβοκάτορες και λοιπούς... agents θα εκραγώ και... ούτε ψύλλος στον κόρφο τους. Ύβρεις και άλλα κακόβουλα αποτελούν επίσης αιτίες... έκρηξης.
Θα σας παρακαλούσα να είστε κόσμιοι στους χαρακτηρισμούς σας, επειδή είναι δυνατόν επισκέπτες του ιστολογίου να είναι και ανήλικοι.
Επίσης, όταν μας αποστέλλονται κείμενα (μέσω σχολίων ή ηλεκτρονικού ταχυδρομείου), παρακαλείσθε να αναγράφετε τυχούσα πηγή τους σε περίπτωση που δεν είναι δικά σας. Κάποιοι περιμένουν την ευκαιρία για να μας κατηγορήσουν για λογοκλοπή!!! Αγνοώντας βέβαια, πως στο παρόν ιστολόγιο αναγράφουμε ΠΑΝΤΑ την πηγή του κειμένου. Έτσι, παρακαλούμε για την αναγραφή της πηγής των κειμένων, για να αποφεύγονται παρεξηγήσεις. Ευχαριστούμε για την κατανόησή σας...
Υ.Γ.: Σχόλια τα οποία θα περιέχουν ύβρεις, θα αποκλείονται
ΘΑ ΣΑΣ ΠΑΡΑΚΑΛΟΥΣΑ ΝΑ ΜΗΝ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ ΤΙΣ ΥΠΕΡΣΥΝΔΕΣΕΙΣ (LINKS) ΠΟΥ ΠΙΘΑΝΟΤΑΤΑ ΝΑ ΑΦΗΝΟΥΝ ΚΑΠΟΙΟΙ ΣΤΑ ΣΧΟΛΙΑ. ΥΠΑΡΧΕΙ ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΥΠΟΚΛΟΠΗΣ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΩΝ ΣΑΣ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ ΚΑΙ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ.
