To Theodorovias blog σας προτείνει σήμερα Παρασκευή,υπέροχα Τηγανητά φιλέτα γλώσσας με μπύρα
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
12:00:00 μ.μ.
Ένας νόστιμος και διαφορετικός από τα συνηθισμένα, τρόπος να μαγειρέψετε και να απολαύσετε το λευκό και τρυφερό κρέας της γλώσσας. Δοκιμάστε το με φιλέτα μεγάλου φρέσκου μπακαλιάρου ή πέρκας!
Συστατικά:
2 γλώσσες 600 γρ.
50 γρ βούτυρο
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
100 ml μπύρα Fischer
200 ml κρεμ φρες
το χυμό ½ λεμονιού
ψιλοκομμένο μαϊντανό
αλάτι & πιπέρι
Οδηγίες:
Ζητήστε από τον ψαρά σας να σας φιλετάρει τη γλώσσα και να την κόψει σε κομμάτια.
Διπλώνουμε τα φιλέτα στα δύο, τα καρυκεύουμε και τα αλευρώνουμε.
Βάζουμε το βούτυρο σε τηγάνι και μόλις ζεσταθεί βάζουμε τα φιλέτα γλώσσας και τα ψήνουμε καλά και από τις δυο μεριές.
Στα μέσα του ψησίματος προσθέτουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο.
Βγάζουμε το ψάρι από το τηγάνι και το κρατάμε ζεστό.
Προσθέτουμε στο τηγάνι τη μπύρα Fischer και αφήνουμε να βράσει μέχρι να μειωθεί ο όγκος της.
Στην συνέχεια προσθέτουμε την κρεμ φρες και το χυμό του λεμονιού και αφήνουμε να βράσουν.
Σερβίρουμε τα φιλέτα της γλώσσας στο πιάτο, περιχύνουμε με τη σως και πασπαλίζουμε με το μαϊντανό.
on 12:00:00 μ.μ..
Filed under
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
.
You can follow any responses to this entry through the
RSS 2.0
Οι απόψεις του ιστολογίου μπορεί να μην συμπίπτουν με τα περιεχόμενα του άρθρου.
ΠΡΟΣΟΧΗ! Την ευθύνη για το περιεχόμενο των σχολίων φέρει αποκλειστικά ο συγγραφέας τους και όχι το blog. Η ανάρτηση των σχολίων μπορεί να έχει μια μικρή χρονική καθυστέρηση
"Διάβαζε όχι για ν' αντιλέγεις, να αμφισβητείς, ν' αναιρείς, να διαψεύδεις και ανασκευάζεις, όχι για να πιστεύεις, και να τα παίρνεις όλα για αλήθεια, άλλα για να κρίνεις και να εκτιμάς σωστά την κατάσταση και να σκέφτεσαι σαν λογικός άνθρωπος".
Λίγα λόγια και σταράτα.
Ανεξάρτητο ιστολόγιο.
Δεν έχει σκοπό να θίξει τιμές και υπολήψεις, αλλά ούτε και να γλείψει κανέναν. Στόχος του είναι οι σάπιες νοοτροπίες, καταστάσεις, πολιτικές ..., αλλά και τα καλά θα λέγονται.
Γράφει η αφεντιά μου, φίλοι και συγγενείς.
Ευχαρίστως θα δημοσιεύσω άρθρα και σχόλια αναγνωστών.
Προσοχή όμως. Δεν τα πάω καλά με τα πρακτορικά και τα κατασκοπικά, αλλά αν υποψιαστώ πράκτορες-προβοκάτορες και λοιπούς... agents θα εκραγώ και... ούτε ψύλλος στον κόρφο τους. Ύβρεις και άλλα κακόβουλα αποτελούν επίσης αιτίες... έκρηξης.
Θα σας παρακαλούσα να είστε κόσμιοι στους χαρακτηρισμούς σας, επειδή είναι δυνατόν επισκέπτες του ιστολογίου να είναι και ανήλικοι.
Επίσης, όταν μας αποστέλλονται κείμενα (μέσω σχολίων ή ηλεκτρονικού ταχυδρομείου), παρακαλείσθε να αναγράφετε τυχούσα πηγή τους σε περίπτωση που δεν είναι δικά σας. Κάποιοι περιμένουν την ευκαιρία για να μας κατηγορήσουν για λογοκλοπή!!! Αγνοώντας βέβαια, πως στο παρόν ιστολόγιο αναγράφουμε ΠΑΝΤΑ την πηγή του κειμένου. Έτσι, παρακαλούμε για την αναγραφή της πηγής των κειμένων, για να αποφεύγονται παρεξηγήσεις. Ευχαριστούμε για την κατανόησή σας...
Υ.Γ.: Σχόλια τα οποία θα περιέχουν ύβρεις, θα αποκλείονται
ΘΑ ΣΑΣ ΠΑΡΑΚΑΛΟΥΣΑ ΝΑ ΜΗΝ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ ΤΙΣ ΥΠΕΡΣΥΝΔΕΣΕΙΣ (LINKS) ΠΟΥ ΠΙΘΑΝΟΤΑΤΑ ΝΑ ΑΦΗΝΟΥΝ ΚΑΠΟΙΟΙ ΣΤΑ ΣΧΟΛΙΑ. ΥΠΑΡΧΕΙ ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΥΠΟΚΛΟΠΗΣ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΩΝ ΣΑΣ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ ΚΑΙ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ.
