To Theodorovias blog σας προτείνει υπέροχες Κροκέτες μπακαλιάρου με χυλό μπύρας
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
2:39:00 μ.μ.
Πεντανόστιμες τραγανές κροκέτες μπακαλιάρου που θα γίνουν ανάρπαστες από μικρούς και μεγάλους.
Συστατικά:
800 γρ ξαρμυρισμένο μπακαλιάρο φιλέτο
500 γρ καλοτριμμένα ξερά κρεμμύδια
1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1/2 φλιτζάνι άνηθο
1/2 φλιτζάνι φρέσκα κρεμμυδάκια
1 ποτήρι μπύρα
αλάτι και πιπέρι
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Οδηγίες:
Σε φαρδύ τηγάνι σοτάρουμε καλά το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει καλά. Το αφήνουμε να κρυώσει.
Ξεφτίζουμε τα ξαρμυρισμένα φιλέτα του μπακαλιάρου και τα ρίχνουμε σε ένα βαθύ μπολ.
Ρίχνουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά μέχρι να δημιουργηθεί ένας παχύρρευστος χυλός.
Εάν είναι πολύ νερουλό το μείγμα ρίχνουμε λίγο αλεύρι η αντίστοιχα λίγο μπύρα αν είναι πολύ σφιχτό. Θέλουμε το μείγμα να στέκεται επάνω στο κουτάλι και να μην τρέχει.
Σε βαθύ τηγάνι με μπόλικο λάδι και μέτρια φωτιά ρίχνουμε κουταλιές από τον χυλό και τηγανίζουμε περίπου 3 λεπτά από την κάθε μεριά μέχρι να ροδίσουν.
Βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα στραγγίζοντας τα πολλά λάδια και τα βάζουμε σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίξουν καλά.
Τα τρώμε ζεστά με συνοδεία σκορδαλιάς και λευκού κρασιού.
on 2:39:00 μ.μ..
Filed under
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
.
You can follow any responses to this entry through the
RSS 2.0
Οι απόψεις του ιστολογίου μπορεί να μην συμπίπτουν με τα περιεχόμενα του άρθρου.
ΠΡΟΣΟΧΗ! Την ευθύνη για το περιεχόμενο των σχολίων φέρει αποκλειστικά ο συγγραφέας τους και όχι το blog. Η ανάρτηση των σχολίων μπορεί να έχει μια μικρή χρονική καθυστέρηση
"Διάβαζε όχι για ν' αντιλέγεις, να αμφισβητείς, ν' αναιρείς, να διαψεύδεις και ανασκευάζεις, όχι για να πιστεύεις, και να τα παίρνεις όλα για αλήθεια, άλλα για να κρίνεις και να εκτιμάς σωστά την κατάσταση και να σκέφτεσαι σαν λογικός άνθρωπος".
Λίγα λόγια και σταράτα.
Ανεξάρτητο ιστολόγιο.
Δεν έχει σκοπό να θίξει τιμές και υπολήψεις, αλλά ούτε και να γλείψει κανέναν. Στόχος του είναι οι σάπιες νοοτροπίες, καταστάσεις, πολιτικές ..., αλλά και τα καλά θα λέγονται.
Γράφει η αφεντιά μου, φίλοι και συγγενείς.
Ευχαρίστως θα δημοσιεύσω άρθρα και σχόλια αναγνωστών.
Προσοχή όμως. Δεν τα πάω καλά με τα πρακτορικά και τα κατασκοπικά, αλλά αν υποψιαστώ πράκτορες-προβοκάτορες και λοιπούς... agents θα εκραγώ και... ούτε ψύλλος στον κόρφο τους. Ύβρεις και άλλα κακόβουλα αποτελούν επίσης αιτίες... έκρηξης.
Θα σας παρακαλούσα να είστε κόσμιοι στους χαρακτηρισμούς σας, επειδή είναι δυνατόν επισκέπτες του ιστολογίου να είναι και ανήλικοι.
Επίσης, όταν μας αποστέλλονται κείμενα (μέσω σχολίων ή ηλεκτρονικού ταχυδρομείου), παρακαλείσθε να αναγράφετε τυχούσα πηγή τους σε περίπτωση που δεν είναι δικά σας. Κάποιοι περιμένουν την ευκαιρία για να μας κατηγορήσουν για λογοκλοπή!!! Αγνοώντας βέβαια, πως στο παρόν ιστολόγιο αναγράφουμε ΠΑΝΤΑ την πηγή του κειμένου. Έτσι, παρακαλούμε για την αναγραφή της πηγής των κειμένων, για να αποφεύγονται παρεξηγήσεις. Ευχαριστούμε για την κατανόησή σας...
Υ.Γ.: Σχόλια τα οποία θα περιέχουν ύβρεις, θα αποκλείονται
ΘΑ ΣΑΣ ΠΑΡΑΚΑΛΟΥΣΑ ΝΑ ΜΗΝ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ ΤΙΣ ΥΠΕΡΣΥΝΔΕΣΕΙΣ (LINKS) ΠΟΥ ΠΙΘΑΝΟΤΑΤΑ ΝΑ ΑΦΗΝΟΥΝ ΚΑΠΟΙΟΙ ΣΤΑ ΣΧΟΛΙΑ. ΥΠΑΡΧΕΙ ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΥΠΟΚΛΟΠΗΣ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΩΝ ΣΑΣ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ ΚΑΙ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ.
