Το Theodorovias blog σας προτείνει γευστικότατη Κιμαδόπιτα με πράσο
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ,
ΡΟΗ
12:40:00 μ.μ.
Μια πίτα απο την Ήπειρο που θα σας καταπλήξει με την ευκολία και την γεύση της.
Συστατικά:
2 φύλλα σφολιάτας κατεψυγμένης
2 κουταλlές ελαιόλαδο
5 πράσα κομμένα σε ροδέλες
1 κρεμμύδι
300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
50 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο
50 γρ. ζαμπόν ψιλοκομμένο
4 μανιτάρια κομμένα σε φέτες
1/2 φλιτζάνι κρασί λευκό
1 αβγό
2 φλιτζάνια κασέρι τριμμένο
1 κουταλιά τραχανά
λίγο βούτυρο
1κουταλιά σουσάμι, αλάτι, πιπέρι
2 φλιτζάνια μπεσαμέλ έτοιμη ή σπιτική
Οδηγίες:
Βάζετε 2 κουταλιές λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι και σοτάρετε ελαφρά τα πράσα. Προσθέτετε το κρεμμύδι και τον κιμά και τον αφήνετε να ροδίσει. Ρίχνετε το μπέικον και το ζαμπόν ψιλοκομμένα, τα μανιτάρια, αλάτι και πιπέρι και τα σοτάρετε για 1-2 λεπτά. Προσθέτετε το κρασί και λίγο νερό και αφήνετε τα υλικά να σιγοβράσουν για 15 λεπτά. Αποσύρετε το σκεύος από τη φωτιά και αφήνετε το μείγμα να κρυώσει.
Ετοιμάζετε την μπεσαμέλ και την ανακατεύετε με το μείγμα του κιμά, το αβγό χτυπημένο, το κασέρι και τον τραχανά. Στρώνετε το ένα φύλλο σφολιάτας σε ένα πυρίμαχο σκεύος, αδειάζετε το μείγμα που ετοιμάσατε και το καλύπτετε με το άλλο φύλλο. Αλείφετε την επιφάνεια της πίτας με λίγο λιωμένο βούτυρο και την πασπαλίζετε με σουσάμι Ψήνετε την κιμαδόπιτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.Μόλις ψηθεί, την αφήνετε να κρυώσει λίγο και την κόβετε σε κομμάτια. Σερβίρετε την κιμαδόπιτα χλιαρή.
http://www.gourmed.gr
on 12:40:00 μ.μ..
Filed under
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ,
ΡΟΗ
.
You can follow any responses to this entry through the
RSS 2.0
Οι απόψεις του ιστολογίου μπορεί να μην συμπίπτουν με τα περιεχόμενα του άρθρου.
ΠΡΟΣΟΧΗ! Την ευθύνη για το περιεχόμενο των σχολίων φέρει αποκλειστικά ο συγγραφέας τους και όχι το blog. Η ανάρτηση των σχολίων μπορεί να έχει μια μικρή χρονική καθυστέρηση
"Διάβαζε όχι για ν' αντιλέγεις, να αμφισβητείς, ν' αναιρείς, να διαψεύδεις και ανασκευάζεις, όχι για να πιστεύεις, και να τα παίρνεις όλα για αλήθεια, άλλα για να κρίνεις και να εκτιμάς σωστά την κατάσταση και να σκέφτεσαι σαν λογικός άνθρωπος".
Λίγα λόγια και σταράτα.
Ανεξάρτητο ιστολόγιο.
Δεν έχει σκοπό να θίξει τιμές και υπολήψεις, αλλά ούτε και να γλείψει κανέναν. Στόχος του είναι οι σάπιες νοοτροπίες, καταστάσεις, πολιτικές ..., αλλά και τα καλά θα λέγονται.
Γράφει η αφεντιά μου, φίλοι και συγγενείς.
Ευχαρίστως θα δημοσιεύσω άρθρα και σχόλια αναγνωστών.
Προσοχή όμως. Δεν τα πάω καλά με τα πρακτορικά και τα κατασκοπικά, αλλά αν υποψιαστώ πράκτορες-προβοκάτορες και λοιπούς... agents θα εκραγώ και... ούτε ψύλλος στον κόρφο τους. Ύβρεις και άλλα κακόβουλα αποτελούν επίσης αιτίες... έκρηξης.
Θα σας παρακαλούσα να είστε κόσμιοι στους χαρακτηρισμούς σας, επειδή είναι δυνατόν επισκέπτες του ιστολογίου να είναι και ανήλικοι.
Επίσης, όταν μας αποστέλλονται κείμενα (μέσω σχολίων ή ηλεκτρονικού ταχυδρομείου), παρακαλείσθε να αναγράφετε τυχούσα πηγή τους σε περίπτωση που δεν είναι δικά σας. Κάποιοι περιμένουν την ευκαιρία για να μας κατηγορήσουν για λογοκλοπή!!! Αγνοώντας βέβαια, πως στο παρόν ιστολόγιο αναγράφουμε ΠΑΝΤΑ την πηγή του κειμένου. Έτσι, παρακαλούμε για την αναγραφή της πηγής των κειμένων, για να αποφεύγονται παρεξηγήσεις. Ευχαριστούμε για την κατανόησή σας...
Υ.Γ.: Σχόλια τα οποία θα περιέχουν ύβρεις, θα αποκλείονται
ΘΑ ΣΑΣ ΠΑΡΑΚΑΛΟΥΣΑ ΝΑ ΜΗΝ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ ΤΙΣ ΥΠΕΡΣΥΝΔΕΣΕΙΣ (LINKS) ΠΟΥ ΠΙΘΑΝΟΤΑΤΑ ΝΑ ΑΦΗΝΟΥΝ ΚΑΠΟΙΟΙ ΣΤΑ ΣΧΟΛΙΑ. ΥΠΑΡΧΕΙ ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΥΠΟΚΛΟΠΗΣ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΩΝ ΣΑΣ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ ΚΑΙ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ.
