Το Theodorovias blog σας προτείνει ωραιότατο επιδόρπιο Μους με ανθότυρο και πεπόνι
ΔΙΑΦΟΡΑ,
ΡΟΗ,
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
4:42:00 μ.μ.
Υλικά
500 γρ. ανθότυρο (ή τυρί κρέμα ή μασκαρπόνε)
400 γρ. πεπόνι
300 γρ. ζάχαρη άχνη
60 γρ. ζάχαρη
160 ml κρέμα γάλακτος με πλήρη λιπαρά
6 αβγά
6 φύλλα ζελατίνας
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε το πεπόνι, αφαιρούμε τους σπόρους και το κόβουμε σε κύβους. Βάζουμε τη ζελατίνα να μουλιάσει σ' ενα μπολ με λίγο κρύο νερό.
Σε μεγάλο μπολ χτυπάμε με το μίξερ τα αβγά και τη ζάχαρη άχνη, μέχρι να ενωθούν τελείως τα υλικά και να έχουμε μια απαλή, ομοιογενή κρέμα. Στίβουμε τη ζελατίνα, τη διαλύουμε πολύ καλά σε ½ φλ. βραστό νερό και την προσθέτουμε στην κρέμα των αβγών. Ανακατεύουμε γερά το μείγμα.
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος στο μίξερ στη μεγάλη ταχύτητα, μέχρι να γίνει σαντιγί. Σε μεγάλο μπολ, χτυπάμε με δύο πιρούνια το τυρί για να αφρατέψει και προσθέτουμε λίγη-λίγη την κρέμα των αβγών, ανακατεύοντας συνεχώς. Ρίχνουμε και τη σαντιγί και ανακατεύουμε και πάλι προσεκτικά.
Μοιράζουμε τη μους πεπονιού σε 10 -12 γιάλινα μπολ ή ποτήρια και τα βάζουμε στο ψυγείο για 5 -6 ώρες. Σερβίρουμε γαρνίροντας με μία μπάλα φρέσκο πεπόνι και φύλλα μέντας ή δυόσμου, ή με τριμμένο τζίντζερ ή με τριμμένη κανέλα ή με ψιλοκομμένα φρουΐ γλασέ ή με ψιλοκομμένο γλυκό του κουταλιού και λίγο από το σιρόπι του ή με χοντροκοπανισμένους ξηρούς καρπούς και μέλι.
Α.Τ.
http://www.athinorama.gr
Οι απόψεις του ιστολογίου μπορεί να μην συμπίπτουν με τα περιεχόμενα του άρθρου.
ΠΡΟΣΟΧΗ! Την ευθύνη για το περιεχόμενο των σχολίων φέρει αποκλειστικά ο συγγραφέας τους και όχι το blog. Η ανάρτηση των σχολίων μπορεί να έχει μια μικρή χρονική καθυστέρηση
"Διάβαζε όχι για ν' αντιλέγεις, να αμφισβητείς, ν' αναιρείς, να διαψεύδεις και ανασκευάζεις, όχι για να πιστεύεις, και να τα παίρνεις όλα για αλήθεια, άλλα για να κρίνεις και να εκτιμάς σωστά την κατάσταση και να σκέφτεσαι σαν λογικός άνθρωπος".
Λίγα λόγια και σταράτα.
Ανεξάρτητο ιστολόγιο.
Δεν έχει σκοπό να θίξει τιμές και υπολήψεις, αλλά ούτε και να γλείψει κανέναν. Στόχος του είναι οι σάπιες νοοτροπίες, καταστάσεις, πολιτικές ..., αλλά και τα καλά θα λέγονται.
Γράφει η αφεντιά μου, φίλοι και συγγενείς.
Ευχαρίστως θα δημοσιεύσω άρθρα και σχόλια αναγνωστών.
Προσοχή όμως. Δεν τα πάω καλά με τα πρακτορικά και τα κατασκοπικά, αλλά αν υποψιαστώ πράκτορες-προβοκάτορες και λοιπούς... agents θα εκραγώ και... ούτε ψύλλος στον κόρφο τους. Ύβρεις και άλλα κακόβουλα αποτελούν επίσης αιτίες... έκρηξης.
Θα σας παρακαλούσα να είστε κόσμιοι στους χαρακτηρισμούς σας, επειδή είναι δυνατόν επισκέπτες του ιστολογίου να είναι και ανήλικοι.
Επίσης, όταν μας αποστέλλονται κείμενα (μέσω σχολίων ή ηλεκτρονικού ταχυδρομείου), παρακαλείσθε να αναγράφετε τυχούσα πηγή τους σε περίπτωση που δεν είναι δικά σας. Κάποιοι περιμένουν την ευκαιρία για να μας κατηγορήσουν για λογοκλοπή!!! Αγνοώντας βέβαια, πως στο παρόν ιστολόγιο αναγράφουμε ΠΑΝΤΑ την πηγή του κειμένου. Έτσι, παρακαλούμε για την αναγραφή της πηγής των κειμένων, για να αποφεύγονται παρεξηγήσεις. Ευχαριστούμε για την κατανόησή σας...
Υ.Γ.: Σχόλια τα οποία θα περιέχουν ύβρεις, θα αποκλείονται
ΘΑ ΣΑΣ ΠΑΡΑΚΑΛΟΥΣΑ ΝΑ ΜΗΝ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ ΤΙΣ ΥΠΕΡΣΥΝΔΕΣΕΙΣ (LINKS) ΠΟΥ ΠΙΘΑΝΟΤΑΤΑ ΝΑ ΑΦΗΝΟΥΝ ΚΑΠΟΙΟΙ ΣΤΑ ΣΧΟΛΙΑ. ΥΠΑΡΧΕΙ ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΥΠΟΚΛΟΠΗΣ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΩΝ ΣΑΣ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ ΚΑΙ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ.
on 4:42:00 μ.μ..
Filed under
